邮箱：215114768@qq.com 中国食辣空间分布图2014-2015年，重庆理工大学的张仁军教授等人，以国内31个省会城市和9个经济规模较大的非省会城市为样本，采集了美食团购网上的35797条消费记录，挖掘出每个城市消费的菜品中辣味菜品的比例，从而得出了右侧这张中国大陆食辣的空间分布图。作为消费者，我们不特意追究图中这些辣度的具体数值究竟是用什么公式、如何计算得出，只需观察到这样一个现象，当下，中国人食辣存在3个明显的集聚区，即以重庆、成都和贵阳为中心的西部高辣区，以武汉和长沙为中心